Oryginalna włoska Burrata pochodząca z regionu Kampanii. Ten wyjątkowy ser z mleka krowiego to prawdziwy przysmak południowych Włoch. Z zewnątrz przypomina klasyczną mozzarellę, jednak jej sercem jest niezwykle kremowe, półpłynne nadzienie ze śmietanki i strzępków mozzarelli, zwane stracciatella.

Wyróżnia się niesamowicie delikatną, aksamitną konsystencją i słodko-śmietankowym smakiem, który wprost rozpływa się w ustach. Produkt pakowany jest w ochronnej zalewie, aby zagwarantować maksymalną świeżość.

Burrata to produkt niezwykle uniwersalny. Najlepiej smakuje podawana na zimno – z dojrzałymi pomidorami, świeżą bazylią i dobrą oliwą z oliwek extra virgin. Doskonale sprawdza się również na pizzy (dodawana po upieczeniu), z szynką parmeńską czy na chrupiącej bruschetcie. Wyjmij ją z lodówki na około 30 minut przed podaniem, by w pełni uwolnić jej smak i aromat.