Oryginalny włoski ser Grana Padano DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) wyprodukowany przez renomowaną firmę Castelli, słynącą z najwyższej jakości nabiału. Należy do rodziny twardych, długodojrzewających serów podpuszczkowych z krowiego mleka, wywodzących się z Niziny Padańskiej. Jego nazwa pochodzi od słowa „grana”, opisującego charakterystyczną, drobnoziarnistą i kruchą strukturę.

Długi proces dojrzewania nadaje mu wspaniały, złożony profil smakowy. Ser zachwyca bogatym, lekko pikantnym i zbalansowanym smakiem z wyraźnymi nutami suszonych owoców, masła i odrobiny bulionu, całkowicie pozbawionym ostrości. W konsystencji jest twardy, z widocznymi, drobnymi kryształkami tyrozyny, które wspaniale chrupią podczas degustacji.

Niezbędny składnik włoskiej kuchni. Fantastyczny do starcia na gorący makaron, lasagne lub risotto. Sprawdzi się równie doskonale jako elegancka przekąska połamany w nieregularne bryłki, skropiony octem balsamicznym z Modeny, w towarzystwie pełnego, czerwonego wina.