Czarne oliwki Bella di Cerignola od apulijskiej marki Iposea to duma południowych Włoch. Odmiana ta słynie z największych owoców spośród wszystkich oliwek uprawianych na świecie, imponującym rozmiarze i dużej ilości jędrnego miąższu.

Prezentowana wersja "asciutte" oznacza, że oliwki są pakowane bez zalewy, co pozwala na maksymalne skoncentrowanie ich naturalnego, intensywnego smaku. Proces suszenia sprawia, że nabierają one wyjątkowej głębi, lekko dymnego aromatu i delikatnej, pomarszczonej struktury, zachowując przy tym mięsistość.

Idealnie sprawdzają się jako wyrazista przekąska serwowana prosto ze słoika podczas spotkań przy winie. Świetnie komponują się z deską wyrazistych serów, wędlinami długodojrzewającymi oraz chrupiącym pieczywem skropionym dobrą oliwą z oliwek.