Autentyczny makaron Cavatelli produkowany przez mistrzów z apulijskiej firmy Galantino. Powstaje z najwyższej jakości, twardej pszenicy durum (semoliny), dzięki czemu po ugotowaniu zachowuje idealną strukturę al dente i nie rozgotowuje się. Cavatelli to tradycyjny, krótki makaron przypominający małe, zrolowane muszelki. Taki unikalny kształt sprawia, że jest on niezwykle pojemny i doskonale zatrzymuje w sobie bogate, gęste sosy (np. mięsne ragù) czy kawałki warzyw. Niezastąpiony do przygotowania klasycznych południowowłoskich dań.