Amaretti to ikona pośród włoskich słodyczy – nieduże, niesamowicie kruche, popękane makaroniki z rejonu Lombardii. Ich nazwa odnosi się do lekko gorzkiego, niesamowicie intensywnego aromatu i wspaniałego, migdałowego smaku. Dzięki swojej twardo-kruchej strukturze są bardzo trwałe i fantastycznie chrupią. Dla Włochów to ulubiony dodatek do filiżanki mocnego espresso. Można je również pokruszyć, wykorzystując jako posypkę do panna cotty czy pucharków z lodami.