Wyśmienite oliwki zielone z kultowej i cenionej odmiany Termite di Bitetto, uprawianej niemal wyłącznie w południowych Włoszech, zebrane i zakonserwowane z zachowaniem tradycji przez Frantoio Galantino z Apulii. Charakteryzują się zaokrąglonym kształtem, zwartym, mięsistym miąższem oraz słodkawym i owocowym profilem. Oliwki posiadają pestki i marynowane są w klasycznej solance, co pozwala na pełne wydobycie ich naturalnego i subtelnego smaku bez kwasowości. Stanowią wręcz luksusowy dodatek na eleganckim stole tapas, doskonały aperitif podany ze świeżą burratą, a także smakowity dodatek do włoskich drinków z ginem lub winem musującym.