Włoskie suszone pomidory (Pomodori essiccati al sole) przygotowane przez mistrzów z apulijskiego Frantoio Galantino. Dojrzałe, mięsiste pomidory są suszone na gorącym słońcu południa Włoch, a następnie zatopione w najwyższej klasy oliwie z oliwek Extra Virgin z tłoczni Galantino z dodatkiem aromatycznych ziół.

W odróżnieniu od produktów przemysłowych, w których używa się taniego oleju słonecznikowego, tutaj zalewę stanowi wyłącznie szlachetna oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno. Dzięki temu pomidory zachowują głęboki, skoncentrowany słodko-kwaśny smak umami, a sama oliwa ze słoika zyskuje cudowny pomidorowo-ziołowy aromat i może być w całości wykorzystana do gotowania lub sałatek.

Perfekcyjny element deski antipasti, wspaniały dodatek do sałatek z rukolą i mozzarellą, makaronów, domowej pizzy oraz farszów mięsnych.