Tradycyjna mieszanka ziół i przypraw skomponowana przez mistrzów z manufaktury Kazzen na wyspie Pantelleria. W jej skład wchodzą starannie dobrane, suszone na sycylijskim słońcu zioła: czosnek, rozmaryn, tymianek, dziki koper włoski (finocchietto), szałwia oraz bazylia.

Dzięki wulkanicznej glebie i specyficznemu mikroklimatowi wyspy, zioła te charakteryzują się niespotykaną intensywnością olejków eterycznych i głębokim, naturalnym zapachem. Wystarczy szczypta, by przenieść aromat śródziemnomorskiej kuchni do domowych dań.

Idealna do pieczonych mięs (zwłaszcza jagnięciny i drobiu), pieczonych ziemniaków, grillowanych warzyw, sosów pomidorowych, marynat do ryb oraz domowego chleba focaccia.