Unikatowe apulijskie Taralli wypiekane z użyciem mąki z palonej pszenicy ('Grano Arso') przez renomowaną markę Fiore di Puglia z Corato. Tradycja grano arso wywodzi się z dawnej kultury pasterskiej Apulii, w której po żniwach zbierano i mielono lekko przypalone kłosy pszenicy, uzyskując niezwykłą, ciemną mąkę o intensywnym zapachu.

Taralli z palonej pszenicy wyróżniają się ciemniejszą barwą, niesamowitą chrupkością oraz fascynującym, dymno-orzechowym profilem smakowym z nutami palonej kawy i prażonych zbóż. Wypiekane z dodatkiem oliwy extra virgin i białego wina, zgodnie z tradycyjnym procesem (najpierw gotowane, potem pieczone).

Wyborna i oryginalna przekąska do deski wędlin, serów długodojrzewających (pecorino, caciocavallo), rzemieślniczego piwa oraz mocniejszych czerwonych win (np. Primitivo di Manduria).