Nero di Troia, znany również jako Uva di Troia, to jeden z najstarszych i najbardziej tajemniczych czerwonych szczepów Apulii. Według legendy sprowadzony na półwysep przez starożytnych Greków, ten fascynujący szczep odnajduje idealne warunki na wapiennych wzgórzach wyżyny Alta Murgia, gdzie Tenuta Viglione pielęgnuje go z ekologiczną troską od pokoleń.

Wino zachwyca głęboką, ciemną, granatowo-rubinową barwą. Bukiet jest niezwykle elegancki – dominują w nim aromaty dojrzałych leśnych jagód, fioletowych fiołków i czarnego pieprzu, uzupełnione o subtelne nuty skóry, tytoniu i ciemnej czekolady. W ustach jest mocne, ale doskonale zrównoważone, z wyraźnymi, szlachetnymi taninami i długim, korzennym finiszem.

To wino o dużym potencjale dojrzewania, które świetnie komponuje się z daniami o intensywnym smaku: pieczeniami wołowymi, dziczyzną, dojrzałymi serami pecorino czy truflami. Podawaj w temperaturze 16-18°C, najlepiej po dekantacji, by pozwolić mu w pełni się otworzyć.